うち豆づくり

 

　豆ぶち活動の翌日，集めた大豆から，さらに枯れ葉やごみを取ったり，虫食いの跡がある豆を選別したりしました。収穫量はなんと約２．５ｋｇ。JA女性部の方も，例年以上の収穫量であると驚いていました。

選別作業の翌日，収穫した豆を「うち豆」にしました。水に半日ほど浸けてやわらかくなった大豆を木槌等で潰しました。

子どもたちは豆のつぶれ具合を見ながら豆を打ちました。週末にはうち豆料理を作り，タブレットＰＣで写真を撮りました。とてもおいしいうち豆料理が作れたようです。