１２月１６日（火）、地域の皆様のご協力のもと、３・４年生が豆腐作り体験を行いました。
一晩水につけて置いた大豆をミキサーにかけ，大鍋で煮込んでいきます。
その後，豆乳とおからに分けます。その豆乳に「にがり」を何度かに分けて入れていくと，くずれたプリン状に固まってきます。その様子を子どもたちは不思議そうに眺めていました。
そのプリン状のものを木枠に入れ，上から重しをして，水を切ります。できた豆腐を水に入れて，余分な「にがり」を取って完成です。
子どもたちからは「早く食べたい」「にがりで固まるのが不思議」等の声が聞かれました。
